學校食堂商用炒菜機器人 產(chǎn)品簡介：

        炒菜機器人可以自動化有條不紊地工作，廚師需要控制程序，工作人員要根據(jù)營養(yǎng)菜譜來放菜、加油、添佐料等。

        一臺機器人一次能炒將近擠幾t斤菜,大型的幾百斤菜。每份菜炒制炒制溫度,炒制時間均可設定,炒制完畢,攪拌臂自動升起,炒制菜品可以實現(xiàn)自動出料.

        魏晉南北朝之際，炒用于做菜的明確的文字記載已經(jīng)出現(xiàn)。這是中國乃至于世界菜肴史、烹任史上的大事。如在《齊民要術》中就記有這樣兩道菜： 

        炒雞子法：打破，著銅鐺中，攪令黃白相雜。細軍蔥白，下鹽米，渾鼓。麻油炒之。甚香美。 

        鴨煎法：用新成子鴨極肥者，其大如雉，去頭，爛治（按，爛疑為切之誤），卻腥翠五藏（同臟），又 凈洗，細創(chuàng)如籠肉。細切蔥白，下鹽鼓汁。

        炒令極熟，下椒姜末，食之。稍作分析，便可以看出，這兩道菜為典型的炒菜。前者為炒雞蛋，其制作過程和今日的炒雞蛋相比，毫無區(qū)別，甚至可以說在放“渾鼓”（整粒豆鼓）上更顯調味之特色。

        后者雖謂鴨煎法，實際卻是炒鴨肉末法，是將新長成的肥子鴨，經(jīng)宰殺，去頭，燙去羽毛，去腥翠五臟，再洗凈，將鴨肉析碎如“籠肉”（做肉餡的肉），然后再加調料下熱鍋炒令極熟。

學校食堂商用炒菜機器人 產(chǎn)品介紹：

        我們的全自動電磁加熱行星攪拌炒鍋適合炒制各種辣椒醬牛肉醬豬肉醬等各種肉醬類調味食品。因為電磁能達到的溫度很高,而且控制性好，這個溫度正好能把肉的那種香味充分的炒出來，讓肉跟醬充分混合，達到肉醬合一香飄萬里的效果。電磁加熱行星攪拌炒鍋還適合于高粘度物料的加工炒制。

        能把高粘度的物料溶解混合到最佳狀態(tài)，是品質優(yōu)良的攪拌炒制設備。采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。可采用蒸汽、液化氣、天然氣，電加熱導熱油等加熱方式。

受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。

        廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。

學校食堂商用炒菜機器人 產(chǎn)品優(yōu)勢：

        學校食堂全自動炒菜機  公司吸收借鑒國際先進技術，結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。

        采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，動力采用日本無機調速器與渦輪，蝸桿，減速機的完美結合，傳動部分公轉自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內攪拌無死角，使用先進的傳動與密封接夠。

        學校食堂全自動炒菜機 使傳動部位與鍋內潔凈、衛(wèi)生，本機采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設備。用途：廣泛應用于肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工，制藥行業(yè)的攪拌結合。

學校食堂商用炒菜機器人 產(chǎn)品特點：

        1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構。

        2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

        3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

        4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型。

        學校食堂全自動炒菜機 夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、 學校食堂全自動炒菜機 安全可靠等特點。